100

KAHVE DANIŞMANLIĞI

2013 yılında “her yerde iyi kahve içilmesi” amacıyla kurulan PETRA Roasting CO. ile çözüm ortaklığımız kapsamında kahve konusunda uzmanlaşmak isteyen sektör çalışanlarına özel eğitimler sunmakta ve kuruluş aşamasında veya mevcut işletmelere yönelik tam kapsamlı danışmanlık hizmeti vermekteyiz.

EĞİTİMLER
Espresso 101
         ✓  Espresso nedir?
         ✓  Grinder ayarlarının yapılması ve espresso tadına etkileri
         ✓  Espresso yapımı sırasında karşılaşılan problemler ve çözüm yöntemleri
         ✓  Makine ve makine çeşitlerine giriş
         ✓  Sütlü içeceklere giriş

Espresso Advance ve Latte Art
         ✓  Detaylı espresso tadımı ve servisi
         ✓  Espressso grind setting ayarları eğitimi
         ✓  Sütlü içecekler (espresso ve süt oranları)
         ✓  Sütlü içeceklere göre doğru süt yapım teknikleri ve ısı ayarları
         ✓  Latte Art (kalp, rozzetta, tulip) yapım teknikleri ve eğitimi

Evde Kahve Demleme Atölyesi
         ✓  Kahvenin yolculuğu ve anlatımı
         ✓  Chemex, Aeropress ve Frenchpress yöntemlerine detaylı giriş
         ✓  Evde kahve demleme yöntemleri üzerine anlatım ve uygulamalar

Manuel Demleme Yöntemleri
         ✓  Detaylı manuel demleme yöntemleri, tadımlar, teknikler üzerine anlatım
         ✓  Doğru ekipman kullanımı ve servis eğitimi
         ✓  Çekirdek faklılıklarına göre grind setting eğitimi
         ✓  Kahve tadım notlarını ortaya çıkartacak doğru demleme metodlarının anlatımı
         ✓  Profesyonel kahve servisi

Müşteri Memnuniyeti ve Yeni Nesil Kahve Üzerine Teori Eğitimi
         ✓  Detaylı yeni nesil kahveler üzerine anlatım
         ✓  Doğru yönlendirme ve müşteri memnuniyeti için eğitim
         ✓  Single origin kahveler ve harmanlar arasındaki farklılıklar
         ✓  Kahve çekirdekleri arasındaki farklılıklar

Personel Eğitimi
         ✓  Detaylı kahve anlatımı
         ✓  Ekipman kullanım teknikleri
         ✓  Müşterinin doğru içeceğe yönlendirilmesi
         ✓  Müşteri memnuniyeti odaklı servis verilmesi

DANIŞMANLIK HİZMETLERİ
         ✓  Makine Tedarik Hizmeti
         ✓  Demleme Ekipmanları Tedarik Hizmeti
         ✓  Petra Roasting Co. Kahve Tedarik Hizmeti
         ✓  Tam kapsamlı danışmanlık hizmeti ile A’dan Z’ye işletmenin sisteminin işler hale gelmesi